ひさしぶりに餃子を作ってみました！
Ｄｉｃｈａｎがスペイン人達との集まりで、先月餃子を食べにいったようで、、美味しい、といっていたので、じゃー作ってみるか！てな話に。
材料はシンプルに豚ひき肉、にら、白菜。キャベツにしようか迷ったけど、今はキャベツがめちゃ高い時期みたいなのですねー。
それから、友達に聞いたのですが、ひき肉の代わりに豚バラ肉とかでも、なかなかいけるそうです。豚バラ肉は細かくきざんでねー。
皮は全部使って合計25個くらい作ったのですが、、、初めに10個くらい焼き始め、ごま油とお湯が多すぎて餃子の下側が真っ黒に(笑)
ここでは成功したほうの写真を。。。
これもこげこげのほうですが、失敗したほうはかーなーり真っ黒になってしまったのですよ・・・
手前の丸いものはＤｉｃｈａｎ作のＵＦＯ型餃子！Ｄｉｃｈａｎは意外と器用に餃子を包んでいてビックリしました～。
きっと真っ黒なほうはＤｉｃｈａｎのブログに載ってるかも知れません(；´∀｀)
あまったにらで、にら卵味噌汁も作りましたが、、、Ｄｉｃｈａｎ2年ぶりくらいの味噌汁に再チャレンジ！！
しかし、やはりまずそーな顔でリタイヤ。やっぱりダメか・・・。私はにら＆卵は味噌汁の具でかなり好きな組み合わせです！他には、大根や、なめこと豆腐とか、大好きですね～
餃子にお湯を投入して、蒸している間、めちゃくちゃ煙があがります。と、いうのは、大きいフライパンに乗せるふたを持ってなくて、一回り小さいなべのふたで、それを餃子の上にのせて蒸していたのです。
そしたらやっぱり鳴りました、「火事です！火事です！」の警報・・・
去年の12月にやっとつけたのですが。。以前も、ユニットバスの電気が壊れていて入るとき暗いので、ユニットバスのドアを少しあけていたら、シャワーの蒸気で鳴ってしまいました・・。
かんちゃんもびびってベッドの下に隠れるくらい爆音です・・・。気をつけないとね。
餃子はふたりでペロリと平らげましたー。パリパリに焼けて美味しかった！
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